Anijs, groen (Pimpinella anisum)

Anijs, groen:

De Botanische naam voor anijs groen is Pimpinella anisum. Deze plant vindt zijn oorsprong in  het Middellandse  zeegebied. Hedendaags wordt het volop geteeld in o.a. China, India, Mexico en Rusland. Het is een geneeskrachtig kruid en al eeuwen bekend. In eerste instantie werd het gebruikt na de maaltijd om de maaltijd makkelijker te laten verteren en voor een frisse adem. Dit deden ze door op de zaden te kauwen.
De anijsplant kan zo’n 50 cm hoog worden en heeft witte bloemschermen.
De olie wordt gewonnen uit de zaden/vruchten. Het is  een gele, wat stroperige vloeistof en is rijk aan anethol. met een warme, pittig-zoete, specerijachtige geur, karakteristiek voor anijs. Een goede camouflage van bedompte geurtjes.

Waarvoor wordt deze olie gebruikt?

Voor gevoel van geborgenheid.
Voor optimisme en energie
Bij gebrek aan eetlust
Voor een normale maagfunctie
Voor een goede darmwerking
Ondersteunt een gezonde spijsvertering
Voor soepele spieren en gewrichten
Stimuleert het immuunsysteem

Contra indicaties:
Zwangerschap: vermijden.